SNACK GOLFISTA: Pimento cheese sandwich
El Pimento cheese sandwich es considerado por muchos como el snack oficial del Masters de Augusta, el delicioso y económico sándwich es una tradición que comenzó en los años 50. En esa época, Nick Rangos, un proveedor de catering de Carolina del Sur, empezó a vender sus sándwiches a los asistentes del torneo. Con el tiempo, el evento se asoció estrechamente con su exclusivo emparedado.
La preferencia se mantuvo por casi medio siglo. En 1998, el torneo otorgó el contrato del sándwich a un restaurante local de pollo frito llamado Wife Saver.
Rangos se negó a compartir su receta especial. Wife Saver intentó recrearla, realizando numerosas pruebas con ingredientes y proporciones.
La nueva versión del sándwich
En 2012, Billy Payne, presidente de Augusta National, decidió que el Masters debía dejar de usar proveedores externos. El club tenía un historial impecable en inspecciones de salud y servicio de comida. Para mantener esa reputación, optaron por producir todo internamente.
Así, en 2013, los organizadores comenzaron a preparar los sándwiches en la cocina del Augusta National Club. Al igual que Rangos, el dueño de Wife Saver se negó a entregar su fórmula.
El nuevo sándwich de queso y pimiento del club sigue costando $1.50 y se vende en el tradicional envoltorio verde.
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