Precios de alimentos en RD suben: arroz, pollo y aceite

Los productos que más han subido de precio en RD y cómo impactan el presupuesto familiar

Para muchas familias dominicanas, hacer la compra del supermercado ya no consiste únicamente en elegir qué llevar a casa. También implica revisar cantidades, comparar establecimientos y decidir qué productos pueden esperar para la próxima visita.

Persona comprando alimentos en un supermercado con una cesta de compras, mientras gráficos de barras y líneas financieras aparecen superpuestos para representar cambios de precios y costo de vida.

Foto: Los cambios en el costo de alimentos y bienes esenciales influyen en la planificación del gasto familiar, especialmente en los productos de consumo frecuente.

Elba Reyes

DIGITAL EDITOR

29.09.2026 10:34

Los datos más recientes muestran que el costo de la canasta continúa experimentando variaciones, aunque no todos los productos se comportan de la misma manera ni con igual intensidad. En agosto de 2026, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de República Dominicana aumentó 0.38 %, mientras que la inflación interanual se situó en 5.13 %. Dentro de este escenario, los alimentos y bebidas no alcohólicas presentaron una variación mensual de 0.42 %.

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Papas, pollo y arroz presionan la compra

Entre los productos que incidieron en el comportamiento de los alimentos durante agosto se encuentran algunos de consumo habitual en los hogares dominicanos, como las papas, el pollo fresco y el arroz.

A estos se sumaron las hortalizas frescas, los guandules verdes, el agua purificada, los refrescos y las chinolas. Esto no significa que todos hayan experimentado incrementos en la misma proporción ni que sean necesariamente los productos más costosos del mercado. Su incidencia responde a la variación que tuvieron dentro del grupo de alimentos durante el período analizado.

El arroz permite visualizar con mayor facilidad cómo estas diferencias pueden reflejarse en el gasto cotidiano. En el levantamiento realizado el 9 de septiembre de 2026, ProConsumidor registró valores promedio de alrededor de RD$426.82 para una presentación de 10 libras de arroz selecto Bisonó enriquecido, RD$458.90 para Pimco Premium y RD$469.82 para La Garza. En cambio, una presentación de marca blanca con el mismo peso tenía un promedio de RD$338.99.

El pollo sigue siendo un gasto frecuente

El pollo representa otro componente habitual del presupuesto destinado a la alimentación. En el levantamiento del 9 de septiembre, el valor promedio de una libra de pollo fresco entero fue de RD$84.00, mientras algunas presentaciones procesadas frescas se situaron alrededor de RD$84.14 y RD$84.39.

En este caso, el impacto está estrechamente relacionado con la frecuencia de consumo. Una familia que adquiere varias libras cada semana puede percibir cualquier variación con mayor rapidez que un hogar que compra este alimento de manera ocasional.

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El panorama también evidencia que las variaciones no se producen de manera uniforme. Mientras el Banco Central identificó el pollo fresco entre los productos que contribuyeron al encarecimiento de los alimentos en agosto, otros artículos presentaron descensos durante ese mismo mes, entre ellos los huevos, los plátanos verdes, los aguacates y la yuca.

Aceite, huevos y otros básicos

El aceite constituye otro desembolso que puede acumularse con facilidad dentro de la compra mensual. De acuerdo con los registros de SIDIP correspondientes al 9 de septiembre, un galón de aceite de soya tenía valores promedio de RD$633.48 y RD$634.99, según la marca. Las presentaciones de 64 onzas, por su parte, se encontraban entre RD$324.62 y RD$347.22.

Los huevos también presentan diferencias importantes dependiendo de la presentación y la marca. Un cartón de 30 unidades mostraba promedios desde RD$205.37 para una alternativa económica hasta RD$279.75 para otra de las marcas consultadas.

Estas diferencias dejan una consideración relevante para el consumidor. El monto final de una compra no está determinado únicamente por la variación de un alimento, sino también por factores como la marca, el tamaño del empaque y el establecimiento elegido.

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¿Qué significa esto para el presupuesto familiar?

Cuando varios productos de consumo frecuente modifican su valor al mismo tiempo, el efecto puede hacerse visible en las finanzas del hogar, incluso cuando cada variación individual parece manejable.

Una libra adicional de pollo, un paquete de arroz o una botella de aceite pueden representar solo unos pesos más en una visita al supermercado. Sin embargo, al acumular estos cambios junto con alimentos, artículos de limpieza, transporte, educación y otros compromisos cotidianos, el dinero disponible al cierre del mes puede reducirse.

Durante agosto, además, los alimentos y bebidas no alcohólicas no fueron el único grupo que presentó incrementos. Educación tuvo una variación de 2.72 %, mientras Transporte aumentó 0.26 %. De acuerdo con el Banco Central, estos y otros componentes explicaron en conjunto el 88.38 % de la inflación mensual registrada durante ese período.

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