Cacao vuelve a subir y supera los US$ 6,300 por tonelada

El precio del cacao ha retomado su tendencia alcista tras semanas de retroceso, impulsado por las preocupaciones sobre la oferta en África Occidental, especialmente en Costa de Marfil, el mayor productor mundial. Este jueves, la cotización del cacao en los mercados internacionales alcanzó los US$6,370 por tonelada, recuperando terreno frente a los valores inferiores a US$6,000 registrados recientemente.

DIRECTOR

24.10.2025 12:35

Escasez en Costa de Marfil impulsa los precios

De acuerdo con los analistas del portal financiero Trading Economics, el mercado del cacao ha reaccionado ante señales de una cosecha principal más lenta en Costa de Marfil, acompañada de una disminución en la calidad del grano que llega a los puertos.

El país ya enfrentó problemas de calidad durante la temporada 2024/25, que concluyó en septiembre, y ahora los operadores temen que la situación se agrave. El incremento del precio en origen, que busca acelerar las entregas, podría tener un efecto contraproducente: algunos agricultores y comerciantes estarían mezclando granos de menor calidad de cosechas anteriores con la nueva producción, lo que afectaría la pureza del cacao exportado.

Esta incertidumbre ha elevado la demanda de contratos de futuros, impulsando las cotizaciones hacia nuevos máximos en el corto plazo.

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Ghana confía en superar su meta de producción

Mientras tanto, en Ghana (el segundo productor mundial de cacao) el panorama luce más optimista. Las autoridades no descartan superar la meta de 650,000 toneladas para la campaña que comenzó el 1 de octubre, apoyadas en condiciones climáticas favorables y en programas de rehabilitación agrícola que buscan modernizar las plantaciones afectadas por plagas y envejecimiento.

El Gobierno ghanés ha mantenido políticas de incentivo a la producción, lo que podría mitigar parcialmente las tensiones en el mercado global. Sin embargo, los expertos señalan que incluso con un buen desempeño de Ghana, la escasez general en África Occidental seguirá limitando la oferta internacional, presionando los precios al alza.

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De máximos históricos a una nueva fase de volatilidad

El cacao ha experimentado un año de extrema volatilidad. En abril y diciembre de 2024, los precios alcanzaron niveles históricos de hasta US$ 12,000 por tonelada, impulsados por la sequía, el aumento de los costos logísticos y la especulación en los mercados de futuros. Aunque el precio actual de US$ 6,370 representa una corrección importante, continúa muy por encima de los promedios históricos del sector.

Según los datos más recientes de la Organización Internacional del Cacao (ICCO), el precio promedio diario del 22 de octubre se situó en US$ 6,322 por tonelada, frente a los US$ 5,690 registrados apenas una semana antes. Este repunte confirma que el mercado se mantiene altamente sensible a cualquier variación en la producción o en las previsiones climáticas.

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Un mercado con perspectivas inciertas

Los expertos advierten que el comportamiento del precio del cacao en los próximos meses dependerá en gran medida de la evolución de las cosechas en África Occidental y del impacto del fenómeno El Niño, que podría alterar los patrones de lluvia en la región. A esto se suma la presión de los mercados financieros, donde los inversionistas buscan refugio en materias primas agrícolas frente a la volatilidad global.

Aunque los analistas no anticipan un regreso a los picos de abril, sí prevén que el cacao mantendrá precios altos durante 2025, especialmente si persisten las limitaciones logísticas y los problemas estructurales en los países productores.

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