Tag Gastronomia | Revista Mercado
La caída del consumo de alcohol en restaurantes y bares transforma el negocio de la hostelería

Durante décadas, pedir una cerveza, compartir una botella de vino o brindar con un cóctel formó parte de los rituales sociales en restaurantes, bares y celebraciones....

Por | 7 agosto, 2026
El mapa de la alta cocina 2026: Los países con los mejores restaurantes del mundo

La gastronomía de alta cocina atraviesa uno de sus momentos más dinámicos. Ya no se trata únicamente de Francia, Italia o...

Por | 3 julio, 2026
Bocao Food Fest: 10 años de sabor y comunidad 

Hace más de una década, Bocao nació como una comunidad digital dominicana apasionada por la gastronomía. Su crecimiento orgánico en redes,...

Por | 25 julio, 2025
OAD, la guía gastronómica que empodera al comensal

Opinionated about Dining (OAD) se ha hecho un hueco entre las plataformas de opiniones gastronómicas gracias a su carácter inclusivo

12 agosto, 2023
¡Noche de gala! The Best of DR 2023 reconoce a lo mejor del país

En una gala de lujo, revista Mercado presentó su "summer issue" The Best of DR 2023 y premió a los protagonistas...

8 agosto, 2023
¿Cómo se come en el mejor restaurante del mundo? Bienvenido a Central, en Lima

El restaurante peruano fue elegido como el número uno del planeta en la prestigiosa lista "The World's 50 Best Restaurants"

21 junio, 2023
Botcity, la startup dominicana seleccionada por la aceleradora internacional Parallel18

La creadora de chatbots para empresas logró destacar entre las 275 solicitudes de toda América y recibirá US$60 mil de impulso

2 junio, 2023
Four Seasons Hotel George V, cálida opulencia en París

Situado en una majestuosa edificación de 1928, ofrece una experiencia única que combina lujo, comodidad, gastronomía y toda la magia de...

26 febrero, 2023