Tag Gastronomia | Revista Mercado
El sorprendente renacer de Boca Chica: El icónico destino de RD que ahora es mucho más que playa y pescado

Durante décadas, hablar de este municipio era pensar en un domingo de playa, un plato de pescado frito, yaniqueques, música y familias que llegaban desde Santo...

Por | 24 septiembre, 2026
Rey de la mesa mundial: México coronado en la cima de los mejores destinos gastronómicos

México vuelve a colocarse en el centro del turismo gastronómico internacional al ocupar el primer lugar del Top 50 Food Destinations...

Por | 1 septiembre, 2026
La caída del consumo de alcohol en restaurantes y bares transforma el negocio de la hostelería

Durante décadas, pedir una cerveza, compartir una botella de vino o brindar con un cóctel formó parte de los rituales sociales...

Por | 7 agosto, 2026
El mapa de la alta cocina 2026: Los países con los mejores restaurantes del mundo

La gastronomía de alta cocina atraviesa uno de sus momentos más dinámicos. Ya no se trata únicamente de Francia, Italia o...

Por | 3 julio, 2026
Bocao Food Fest: 10 años de sabor y comunidad 

Hace más de una década, Bocao nació como una comunidad digital dominicana apasionada por la gastronomía. Su crecimiento orgánico en redes,...

Por | 25 julio, 2025
OAD, la guía gastronómica que empodera al comensal

Opinionated about Dining (OAD) se ha hecho un hueco entre las plataformas de opiniones gastronómicas gracias a su carácter inclusivo

12 agosto, 2023
¡Noche de gala! The Best of DR 2023 reconoce a lo mejor del país

En una gala de lujo, revista Mercado presentó su "summer issue" The Best of DR 2023 y premió a los protagonistas...

8 agosto, 2023
¿Cómo se come en el mejor restaurante del mundo? Bienvenido a Central, en Lima

El restaurante peruano fue elegido como el número uno del planeta en la prestigiosa lista "The World's 50 Best Restaurants"

21 junio, 2023