5 Engaños nutricionales en TikTok: Lo que debes saber para no caer en la trampa

¿Te suena la frase «¡Claro que es verdad, lo he visto en TikTok!»? Las redes sociales se han convertido en una fuente principal de información (o más bien, desinformación) para muchas personas. El problema es que, a menudo, el contenido compartido no está documentado ni contrastado con expertos, y puede ser una plataforma para opiniones interesadas en vender productos o servicios.

Uno de los temas más recurrentes en TikTok es la alimentación. No es sorprendente, ya que todos comemos a diario y dependemos de la comida para vivir. Palabras como «superalimentos», «dietas», «recetas», «adelgazar» o «perder peso» son ganchos frecuentes para captar la atención de los seguidores. Sin embargo, solo el 2.1% del contenido sobre nutrición en TikTok es verídico. Además, un 87% de los millennials y la generación Z recurren a esta red social para informarse sobre alimentación, según un estudio de la Universidad de Dublín para MyFitnessPal.

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Mitos Comunes Desmentidos

Para combatir esta desinformación, Hellofresh ha colaborado con la nutricionista Paula Valiente (@nutricionistavaliente) para examinar algunas de las tendencias más populares y separar los hechos de los mitos.

1. La Dieta de la Zanahoria
   • Mito: Comer solo zanahorias durante cinco días promete pérdida de peso y desintoxicación.
   • Realidad: Esta dieta es un capricho poco saludable. «Nuestro hígado y riñones ya son expertos en desintoxicar el cuerpo; no necesitan un chute de zumo de zanahoria para hacerlo mejor», afirma Valiente.
2. Carbohidratos para cenar
   • Mito: Comer carbohidratos por la noche engorda.
   • Realidad: Lo importante es la cantidad total de carbohidratos consumidos a lo largo del día. Incorporar carbohidratos buenos en la cena, como patatas, legumbres o arroz, puede mejorar el sueño y la recuperación tras el ejercicio.
3. Detox con zumos
   • Mito: Los zumos desintoxican el cuerpo.
   • Realidad: Los zumos carecen de fibra y están llenos de azúcares libres. Para una verdadera desintoxicación, es mejor seguir una dieta equilibrada, hacer ejercicio, beber agua y descansar bien. Cuidado con estos consejos de TikTok.
4. Eliminar grasas o lácteos
   • Mito: Las grasas y los lácteos son malos para la salud.
   • Realidad: Las grasas saludables y los lácteos, salvo intolerancias, son esenciales. Las grasas son cruciales para funciones corporales como la producción de hormonas y la absorción de vitaminas. Los lácteos son una buena fuente de calcio y probióticos.
5. Fruta por la noche
   • Mito: Comer fruta por la noche engorda.
   • Realidad: La fruta es una excelente fuente de nutrientes en cualquier momento del día. Lo importante es no exceder las necesidades calóricas diarias.

Brain Foods: Desmitificando alimentos para el cerebro

La tendencia de los ‘brain foods’ en TikTok también ha sido cuestionada por expertos de Brainworks Neurotherapy. Afirman que los suplementos dietéticos como los «polvos verdes» no son sustitutos adecuados de las frutas y verduras frescas. Asimismo, el té matcha no ofrece más beneficios cognitivos que el té verde normal.

Alimentos como el aguacate y las bayas de açai, aunque beneficiosos, no son imprescindibles para la salud cerebral. Otros alimentos accesibles y más económicos, como los arándanos o las frambuesas, pueden ofrecer nutrientes similares.

Para estar bien informados, es esencial consultar a profesionales y fuentes de información basadas en ciencia. Como aclara Paula Valiente, no existen atajos mágicos en la salud. Infórmate y verifica siempre la información con expertos.

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