Alimentos que fortalecen la salud del cerebro

Las comidas saturadas y altas en grasa son deliciosas, deseadas y apetecibles, sin embargo su ingesta alimentaria, no solo podría perjudicar su salud digestiva sino que también afecta el funcionamiento del cerebro.

La conexión entre la comida y la salud mental es como una amistad entre el cerebro y el estómago. Al alimentarnos de manera correcta mejoramos nuestro estado de ánimo, y logramos una mayor agilidad en la concentración de la memoria y la fluidez de los pensamientos. 

Se deben incluir alimentos sanos en la dieta diaria, para favorecer la salud física y mental, para sacarle mayor provecho a la memoria.

Tener una buena alimentación es imprescindible para cuidar nuestro cerebro y aportar la energía adecuada para su buen funcionamiento. Comer alimentos ricos en vitaminas, grasas buenas y antioxidantes no solo es beneficioso para una buena digestión, sino que también ayuda a nutrir, reforzar y fortalecer el cerebro.

El cerebro representa un 2 % del peso corporal, no obstante requiere de un 20 % de la energía que obtenemos a través de los alimentos, por lo que su funcionamiento cognitivo dependerá de todo aquello que consumimos, así lo explica Col. Legi de Farmaceutics de Barcelona.

La escuela de medicina de la Universidad de Harvard determina que la relación que existe entre la salud mental y la alimentación es similar a la relación entre el cerebro y el intestino, esta conexión tiene repercusiones significativas para el cuerpo.

Una dieta variada mejora la memoria

Comer siempre lo mismo tampoco es lo más recomendable, es conveniente tener variedad y consumir comidas ricas en proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos.

Optar por una dieta rica en antioxidantes, como flavonoides y vitamina E, así como en vitamina B, grasas saludables, ácidos grasos y omega-3, constituyen un respaldo clave para fortalecer el cerebro y promover su óptimo rendimiento.

La glucosa es la principal fuente de energía requerida por nuestro cerebro para su buen funcionamiento, esta se encuentra en las frutas, cereales, vegetales, verduras, lácteos y carbohidratos. Sin embargo, no es la única forma de nutrir el cerebro, también es importante consumir alimentos que contengan otros nutrientes esenciales como: proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos. 

Para mejorar la memoria y mantenernos saludables física y mentalmente, es necesario comer diferentes tipos de alimentos, e incluir una dieta balanceada que contenga proteínas, vitaminas, minerales y grasas saludables.

Lo ideal es incluir dietas que contengan alimentos como: el salmón,  espinacas, nueces, cacao, remolacha…

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Algunos de los alimentos que benefician la memoria

Dentro de los alimentos específicos que benefician la memoria y refuerzan el cerebro se encuentran: el atún, el salmón y las sardinas, siendo una significativa fuente de ácidos grasos Omega-3 y DHA. Estos elementos poseen la capacidad de regular la función neuronal y favorecer la habilidad del cerebro para retener información.

Los frutos rojos, como las fresas, las grosellas, los arándanos, moras y açaís, constituyen opciones ricas en flavonoides y antioxidantes que no solo benefician la salud del cerebro al reducir inflamación y estrés oxidativo, sino que mejoran la comunicación entre neuronas y estimulando las funciones cognitivas.

• El salmón: los ácidos grasos y el omega-3, presentes en el salmón, fortalecen el aumento de la capacidad cerebral. Además, ayudan a mejorar el flujo sanguíneo, factores esenciales para el funcionamiento saludable de su mente.
• Espinacas: esta planta verde, frondosa y particular tiene poderosas propiedades que le permiten a aumentar su agilidad mental, potenciando sus capacidades de aprendizaje.
• Nueces: proporcionan nutrientes importantes que ayudan con las habilidades de tensión. Se ha demostrado que los frutos secos contienen vitamina E, ácidos grasos, omega-3 y antioxidantes, para proteger la mente de daños relacionados con la edad.
• Cacao: presente en el chocolate, también se suma a la lista de alimentos beneficiosos para la memoria, sus granos albergan propiedades que no solo complacen nuestro paladar, sino que también impulsan el cerebro y mejoran la función cognitiva, contrarrestando los daños causados por radicales libres.
  
• Remolacha: reduce el riesgo de contraer Alzheimer y repara las células dañadas en nuestro cerebro,  fortalece las funciones cognitivas como el desarrollo del aprendizaje y la retención de la memoria.
• Aguacate: es una buena fuente de grasas monoinsaturadas que protegen la mente del daño relacionado con la edad, además contiene altos niveles de antioxidantes, que ayudan a mejorar el flujo sanguíneo.
• Yogur: los probióticos no solo benefician la digestión, también mejoran la memoria y la función cognitiva.
• Tomate: Tiene muchos beneficios para la mente, ya que contienen un compuesto llamado licopeno, que ayuda a mejorar la memoria y el aprendizaje, además de que previene derrames cerebrales.
• Cúrcuma: agregarla a su dieta puede ser una excelente manera de aumentar su poder cerebral, mejorar la función cognitiva y la memoria, manteniéndose activo durante el día.
• Huevo: es uno de los alimentos más nutritivos que existen y contiene muchas propiedades esenciales para la salud, como la vitamina B12, ácido fólico y yodo. Este alimento también contiene colina, un nutriente importante que ayuda a mejorar la función cognitiva.
• Brócoli: es un alimento lleno de fibras que puede ayudarle a mantener la mente sana, tiene beneficios como la mejora de la cognición en los adultos mayores o el refuerzo de la respuesta del sistema inmunitario en los niños.
• Avena: el betaglucano presente en la avena puede mejorar la memoria, investigaciones han demostrado que su ingesta mejora la función cognitiva en adultos mayores con deterioro leve.

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Considerar la inclusión regular de estos alimentos en la dieta diaria es una decisión inteligente para impulsar la memoria y promover un cerebro saludable. Al hacerlo, se establece una base sólida para mejorar la calidad de vida en general, además de cultivar una mente ágil y resistente a lo largo del tiempo.

Este enfoque alimentario también contribuye a mitigar las causas principales del envejecimiento y prevenir enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer.

La alimentación consciente se convierte así en una herramienta valiosa para el cuidado integral de nuestra salud, aportando bienestar físico y mental.