Nacida de la frustración de esperar largos minutos en la barra y de la búsqueda constante de calidad, esta plataforma combina automatización inteligente y diseño de vanguardia para ofrecer experiencias fluidas y personalizadas.
Fabricada y desarrollada en República Dominicana con proyección global, Elyxm no solo promete bebidas uniformes en cuestión de segundos, sino que se posiciona como una herramienta que potencia al mixólogo, liberándolo de tareas repetitivas y permitiéndole enfocarse en la creatividad y la interacción con el cliente.
La idea de Elyxm nació en la mente de Jorge Ramos, CEO y diseñador, tras su participación en el lanzamiento de la máquina Coca-Cola Freestyle. Como él mismo recuerda,
Elyxm nace para resolver un problema que nos encontramos nosotros mismos cuando vamos a los hoteles … frustración en tal vez el cóctel al final, pues esperar demasiado tiempo, no llega con la consistencia o la calidad que queremos”.
Con esta premisa, Ramos concibió “una versión adulta” de los sistemas interactivos táctiles, capaces de dispensar tragos con precisión milimétrica y optimizar tiempos de espera. La plataforma incluye tótems interactivos, aplicaciones móviles y conexión vía QR, de manera que el consumidor descubre nuevas recetas, explora el menú y envía su pedido sin intermediarios. En menos de cinco segundos, el mixólogo recibe la orden y dispensa el trago, listo para añadir la decoración final y personalizar la experiencia.
Lejos de verse como una amenaza para el trabajo humano, Elyxm ha logrado cambiar la percepción tanto de consumidores como de establecimientos. Karla Judith Mañon Marte, cofundadora y Product Manager, explica que al principio muchos creían que la automatización “venía a reemplazar al bartender”. Sin embargo, tras probar la plataforma, las dudas desaparecen:
Ah, pero esto tiene sentido. No estamos compitiendo con el bartender, estamos ayudándolo a brillar.”
Este enfoque colaborativo permite al personal centrarse en la improvisación y la atención al cliente, eliminando la fatiga de acciones repetitivas. Además, las marcas destacan la capacidad de Elyxm para mantener la calidad y la consistencia en cada trago, independientemente del volumen de pedidos. El resultado es una experiencia de cliente más rápida, interactiva y atractiva, con la posibilidad de recopilar datos previos y posteriores al evento para fortalecer la relación con el consumidor.
Con la mirada puesta en el mercado global, Elyxm se prepara para su participación en el Web Summit de Portugal a finales de año. Como señala Jorge Ramos,
Vamos a participar en el Web Summit en Portugal y estamos muy orgullosos de representar a República Dominicana frente a una audiencia global. Queremos demostrar que aquí también se desarrollan productos tecnológicos capaces de competir internacionalmente.”
El objetivo es forjar alianzas estratégicas, ampliar la presencia en Latinoamérica y captar el interés de inversores y socios potenciales. Pero la ambición no termina ahí. La visión de los fundadores trasciende la simple dispensación de cócteles:
Soñamos con un mundo donde no solo sirve cócteles, sino conexiones … que Elyxm aprenda contigo y te sugiera algo inesperado y perfecto para ese momento,” comparte Karla Judith.
Como un “embajador del sabor”, cada máquina de Elyxm buscará reproducir recetas de mixólogos de todo el mundo, garantizando fidelidad creativa y promoviendo la innovación líquida. Inspirada en sistemas de recomendación como los de Netflix o Spotify, la plataforma evolucionará para anticipar gustos, sugerir maridajes y convertirse en un nexo entre creadores y aficionados.
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