A veces, el lujo no viene en bolsas de diseñador ni en cajas de cuero. A veces, el lujo se deshace en la boca con la textura crujiente del chocolate y la suavidad de una crema de pistacho con toques de cabello de ángel (la fruta). Esta es la esencia del ‘Chocolate Dubái’, una tableta dulce que ha conquistado el mundo, impulsada por la viralidad de TikTok y la visión emprendedora de Sarah Hamouda.
Sarah Hamouda, británico-egipcia radicada en Dubái, no imaginó que un antojo durante su embarazo la llevaría a construir una marca con ventas millonarias. En 2021, mientras esperaba a su segunda hija, Hamouda anhelaba el sabor del knafeh, un postre tradicional de Medio Oriente hecho con cabello de ángel, queso akkawi y frutos secos, bañado en jarabe de rosas o azahar. La frustración de no encontrar un producto que satisficiera su deseo la llevó a crear su propia versión fusionada con chocolate.
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Así nació FIX Dessert Chocolatier, una empresa que en menos de tres años se convirtió en un fenómeno global. Su primer gran éxito fue la tableta “Can’t Get Knafeh of It”, una combinación de chocolate con leche, crema de pistacho y kataifi (una versión de la pasta filo en finos hilos). Lo que comenzó como una producción casera para amigos y conocidos en Dubái pronto captó la atención de los amantes del chocolate.
Aunque la calidad del producto y su innovadora fusión de sabores fueron claves en su éxito, la viralidad en redes sociales fue el factor determinante en el crecimiento de la empresa. A finales de 2023, la influencer gastronómica Maria Vehera probó la tableta y compartió su experiencia en TikTok. Su video acumuló más de 112 millones de reproducciones, catapultando a FIX Dessert Chocolatier al estrellato internacional.
Desde entonces, las ventas han explotado. Según fuentes del sector, la empresa ha logrado generar millones de dólares en ingresos, con una demanda que supera ampliamente su capacidad de producción. Actualmente, FIX Dessert Chocolatier cuenta con más de 20 empleados y sus productos son considerados un artículo de lujo, con precios que alcanzan los 20 euros por tableta.
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El éxito viral ha traído consigo un desafío clave: la exclusividad del producto. Actualmente, las tabletas de FIX Dessert Chocolatier solo se pueden adquirir en Dubái y en cantidades limitadas, lo que ha impulsado la aparición de imitadores y versiones caseras en todo el mundo. Desde supermercados como Primaprix en España hasta la marca suiza Lindt, que ha lanzado su propia versión inspirada en el ‘Chocolate Dubái’, todos buscan capitalizar la tendencia.
Sin embargo, Hamouda mantiene su estrategia enfocada en la calidad y la experiencia premium. Más allá de la viralidad, la empresaria ha logrado posicionar su marca como sinónimo de lujo y exclusividad en el sector chocolatero, con planes de expansión que incluyen puntos de venta estratégicos en mercados clave.
La historia de Sarah Hamouda ofrece valiosas lecciones para emprendedores y marcas en la era digital:
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Sarah Hamouda ha demostrado que un antojo puede convertirse en una idea de negocio y que, con la estrategia adecuada, un producto de nicho puede alcanzar el éxito internacional. FIX Dessert Chocolatier no solo ha reinventado el lujo en forma de chocolate, sino que ha escrito un nuevo capítulo en la historia del emprendimiento digital.
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