El Domaine Drouhin Laurène Pinot Noir es, sin duda, un vino que personifica la excelencia y la tradición vinícola. Se erige como un ícono a nivel internacional, apreciado tanto por expertos como por aficionados al vino. Su reputación no es casualidad, sino el resultado de un proceso de elaboración meticuloso que comienza en los viñedos de la familia Drouhin en Oregon y culmina en una botella que encierra la esencia misma de su terroir.
Este Pinot Noir destaca por sus características organolépticas excepcionales, es decir, las cualidades que se perciben a través de los sentidos: aromas complejos y elegantes, sabores delicados y persistentes, y una textura sedosa que acaricia el paladar. Cada sorbo revela la dedicación y el cuidado que la familia Drouhin imprime en cada etapa de la producción, desde la selección de las uvas hasta el envejecimiento en barricas de roble.
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El Domaine Drouhin Laurène Pinot Noir nace en el corazón del Valle de Willamette, en las colinas de Dundee, Oregón, Estados Unidos. Este valle es conocido mundialmente por sus condiciones ideales para la variedad Pinot Noir, gracias a su clima fresco y suelos volcánicos bien drenados.
La bodega Domaine Drouhin Oregon, establecida en 1987, es una extensión de la histórica familia Drouhin de Borgoña, Francia, que ha trasladado su experiencia de generaciones al Nuevo Mundo, creando vinos que respetan las tradiciones borgoñonas pero reflejan el terroir único de Oregón.
Las uvas para el Laurène Pinot Noir provienen exclusivamente de los viñedos de propiedad de la familia en las colinas de Dundee. Este vino se elabora solo en las mejores añadas, seleccionando las mejores parcelas y uvas. La bodega emplea prácticas de viticultura sostenible y está certificada bajo el programa Low Input Viticulture and Enology (LIVE), lo que asegura un enfoque respetuoso con el medio ambiente. Los viñedos se manejan cuidadosamente para garantizar un equilibrio natural, maximizando la calidad y expresión de las uvas.
El Domaine Drouhin Laurène Pinot Noir se fermenta utilizando levaduras indígenas, reflejando así las características propias del viñedo y su entorno. El vino se envejece en barricas de roble francés, seleccionadas específicamente por Véronique Boss-Drouhin, la enóloga principal y descendiente directa de la familia fundadora.
Las barricas se eligen para aportar equilibrio, profundidad y complejidad al vino, mientras preservan la frescura y el carácter frutal de la Pinot Noir. El envejecimiento en roble suele durar entre 12 y 15 meses, permitiendo que los sabores se integren y se desarrollen en capas.
El vino presenta una compleja paleta aromática y gustativa. En nariz, despliega aromas de cereza Rainier horneada, una variedad conocida por su dulzura y color rojo claro con toques amarillos, que al hornearse concentra sus azúcares y desarrolla aromas profundos con toques de compota o confitura, sugiriendo madurez y complejidad en el vino.
También se perciben aromas de cáscara de naranja confitada, aportando notas cítricas dulces con un toque ligeramente amargo que equilibra la dulzura de la cereza, intensificando su aroma gracias a la concentración de los aceites esenciales de la naranja. Un toque herbáceo de salvia y hierbas silvestres añade frescura y complejidad, recordando a sotobosque, monte bajo o garriga, con la salvia aportando un toque balsámico o mentolado, característico de los Pinot Noir de climas frescos como el Valle de Willamette.
En boca, ofrece sabores de arándano fresco, aportando notas de fruta roja fresca y vibrante con un punto de acidez que equilibra la dulzura, contribuyendo a la sensación de frescura y vivacidad. Las especias de repostería como la canela y el clavo aportan calidez y complejidad, sugiriendo un paso por barrica de roble, con la canela aportando dulzor y notas cálidas, y el clavo un toque más picante y profundo.
Una sutil nota de anís añade un toque aromático delicado y complejo, con matices ligeramente dulces y anisados que complementan las notas de fruta y especias.
Reconocimientos internacionales
El Domaine Drouhin Laurène Pinot Noir ha sido ampliamente elogiado por críticos y publicaciones especializadas. Por ejemplo, la añada 2021 obtuvo:
96 puntos del International Wine Report (IWR): El International Wine Report es una publicación muy respetada en el mundo del vino, conocida por sus catas rigurosas y sus detalladas notas de cata. Una puntuación de 96 puntos es excepcional y sitúa al Laurène Pinot Noir 2021 en la élite de los vinos a nivel mundial. Indica que se trata de un vino de una calidad sobresaliente, con una complejidad aromática notable, un equilibrio perfecto y un gran potencial de guarda.
95 puntos de James Suckling: James Suckling es uno de los críticos de vino más influyentes del mundo, con un estilo de cata directo y conciso. Sus puntuaciones son muy valoradas por los consumidores y la industria. Obtener 95 puntos de Suckling es un logro importante que confirma la excelencia del Laurène Pinot Noir 2021. Esta puntuación sugiere que el vino ofrece una gran concentración de sabores, una estructura tánica fina y elegante, y un final largo y persistente.
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